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国家粮油信息中心:国内粮食消费呈现新特点

2004-10-12 18:30:06

 

 

    通过对过去几年国内粮食消费状况的分析,国家粮油信息中心主任尚强民认为,在特定时期,我国城乡居民消费水平决定的食品消费结构,导致了食用油消费数量的增长,口粮消费水平的下降,饲料用粮消费量的平稳增加,这可能是当前国内粮食消费的大趋势。

    尚强民说,随着我国居民生活水平的提高,不仅人均口粮消费水平下降,而且口粮的消费总量也出现了下降的趋势。值得一提的是,城市居民肉食品消费进入一个相对平稳的时期,而农村居民近几年收入增长缓慢,其食用消费质量的提高,目前更多地表现为食用油脂消费的增长。有人形象地描述,现在的农村居民正处于炒菜多放点油的消费阶段,而城市居民在外就餐次数明显增加,也导致了食用油消费量的较快增长。

    到目前为止,我国尚缺乏准确反映居民消费状况的各种数据。但是过去几年全国粮食供给与需求的平衡分析研究成果,基本证明了以上观察的成立。自1999年以来,我国的大豆进口数量不断增加,2002/03年度在国内大豆产量创下1650万吨最高年产量的同时,大豆进口也突破了2000万吨。在2002/03年度,国内豆油消费量超过了500万吨,而在1999年时只有300万吨;棕榈油消费量由1999/00年度时的140万吨的水平,提高到280万吨;同时菜籽油的消费保持在400万吨以上的水平。2002/03年度国内油脂消费的快速增长,超出了人们的预料,尽管大豆进口数量受到政策、市场心理和加工能力提高等因素的影响,但1000万吨的增长数量,最终反映了国内市场消费的增长。进入2004年大豆进口势头减缓,但豆油和棕榈油进口数量增加。

    根据统计,2004年1-6月份,我国大豆进口数量为893.9万吨,比去年同期下降了11.9%,减少了95万吨;但豆油进口数量增长至137.8万吨,比去年同期增加了110.6万吨;棕榈油进口量为172.7万吨,比去年同期增加30.6万吨。

    

    

    

    

    

 


 
 
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